Kolagenoaren aplikazioa elikagaien osasun-zaintzan

Kolagenoa zuntz-proteina zuri, opako eta adarrik gabeko mota bat da, batez ere azala, hezur, kartilago, hortz, tendoi, lotailu eta animalien odol-hodietan dagoena.Ehun konektiboaren egitura-proteina oso garrantzitsua da, eta organoei eusteko eta gorputza babesteko zeregina betetzen du.Azken urteotan, kolagenoa erauzteko teknologiaren garapenarekin eta haren egitura eta propietateei buruzko ikerketa sakonarekin, kolageno hidrolizatuen eta polipeptidoen funtzio biologikoa apurka-apurka oso ezaguna izan da.Kolagenoaren ikerketa eta aplikazioa ikerketa-gune bihurtu da medikuntzan, elikaduran, kosmetikan eta beste industria batzuetan.

  • Kolagenoaren aplikazioa Elikagaien Produktuetan
  • Kolagenoaren aplikazioa kaltzio osagarrien produktuetan
  • Kolagenoaren aplikazioa Pentsu Produktuetan
  • Beste aplikazio batzuk

Kolagenoaren Bideo Erakusketa

Kolagenoaren aplikazioa Elikagaien Produktuetan

Kolagenoa elikagaietan ere erabil daiteke.12. mendean Bingengo St.Hilde-gard-ek txahal-kartilago zopa erabiltzea deskribatu zuen artikulazioetako mina tratatzeko sendagai gisa.Denbora luzez, kolagenoa duten produktuak artikulazioetarako ontzat jotzen ziren.Elikagaiari aplikagarri zaizkion propietate batzuk dituelako: elikagaien kalitatea zuria izan ohi da, zapore leuna, zapore arina, digeritzeko erraza.Odoleko triglizeridoak eta kolesterola murrizten ditu, eta gorputzeko oligoelementu ezinbesteko batzuk handitu ditzake, maila nahiko normal batean mantentzeko.Odoleko lipidoak murrizteko elikagai aproposa da.Horrez gain, ikerketek frogatu dute kolagenoak gorputzean aluminioa kentzen lagun dezakeela, gorputzean aluminioaren metaketa murrizten, aluminioaren kaltea murrizten du giza gorputzean eta azazkalen eta ileen hazkundea sustatzen du neurri batean.II motako kolagenoa kartilago artikularreko proteina nagusia da eta, beraz, autoantigeno potentziala da.Ahozko administrazioak T zelulak tolerantzia immunea ekoizteko eta T zelulen bidezko gaixotasun autoimmuneak inhibitu ditzake.Kolageno polipeptidoa digerigarritasun eta xurgagarritasun handiko eta 2000 ~ 30000 inguruko pisu molekularra duen produktua da, kolagenoa edo gelatina proteasak degradatu ondoren.

Kolagenoaren ezaugarri batzuek substantzia funtzional eta nutrizio-osagai gisa erabiltzeko aukera ematen dute elikagai askotan, beste material alternatibo batzuekin parekaezinak diren abantailak dituztenak: kolageno-makromolekularen egitura helikoidalak eta kristal-eremuak egonkortasun termiko jakina izateak;Kolagenoaren zuntz trinkoaren egitura naturalak kolagenoaren materialak gogortasun eta indar sendoak erakusten ditu, film meheko materialak prestatzeko egokia dena.Kolageno-kate molekularrak talde hidrofilo ugari dituelako, beraz, urarekin lotzeko gaitasun handia du, eta horrek kolagenoa elikagaietan betegarri eta gel gisa erabil daiteke.Kolagenoa medio azido eta alkalinoetan hedatzen da, eta propietate hori kolagenoan oinarritutako materialak prestatzeko tratamendu-prozesuan ere aplikatzen da.

胶原蛋白图

Kolageno-hautsa zuzenean gehitu daiteke haragi-produktuetan egosi ondoren haragiaren samurtasuna eta muskuluaren ehundura eragiteko.Ikerketek frogatu dute kolagenoa garrantzitsua dela haragi gordinak eta haragi egosiak sortzeko, eta zenbat eta kolageno eduki handiagoa izan, orduan eta gogorragoa da haragiaren ehundura.Esaterako, arrainen samurtzea V motako kolagenoaren degradazioarekin erlazionatuta dagoela uste da, eta lotura peptidikoen hausturak eragindako kolageno-zuntz periferikoen haustura dela uste da muskuluen samurtzearen kausa nagusia.Kolageno molekulen barruko hidrogeno-lotura suntsituz, jatorrizko superhelix-egitura estua suntsitzen da, eta molekula txikiagoak eta egitura solteagoak dituen gelatina sortzen da, eta horrek haragiaren samurtasuna hobetu ez ezik, erabilera-balioa ere hobetu dezake. kalitatea, proteina edukia handitu, zapore ona eta elikadura.Japoniak animalia-kolagenoa ere garatu du lehengai gisa, kolageno-entzima hidrolitikoek hidrolizatuta, eta ongailu eta sake berriak garatu ditu, zapore berezia ez ezik, aminoazidoen zati bat ere osatu dezakete.

Haragi-produktuetan hainbat txistorra-produktu motak gero eta proportzio handiagoa dutenez, karkasa naturalaren produktuak larriki falta dira.Ikertzaileak alternatibak garatzeko lanean ari dira.Kolagenozko karkasak, kolagenoa nagusi, berez elikagai aberatsak dira eta proteina asko dituzte.Tratamendu termikoan ura eta olioa lurruntzen eta urtzen diren heinean, kolagenoa haragiaren ia abiadura berean uzkurtzen da, beste ontzi jangarririk ez duen kalitatea aurkitu da.Gainera, kolagenoak berak entzimak immobilizatzeko funtzioa du eta propietate antioxidatzaileak ditu, elikagaien zaporea eta kalitatea hobetu ditzaketenak.Produktuaren estresa kolagenoaren edukiarekiko proportzionala da, eta tentsioa alderantziz proportzionala da.

 

Kolagenoaren aplikazioa kaltzio osagarrien produktuetan

 

Kolagenoa giza hezurren osagai garrantzitsua da, batez ere kartilagoan.Kolagenoa zure hezurretako zulo txikien sare bat da, galtzear dagoen kaltzioari eusten diotenak.Zulo txikiz betetako sare hori gabe, gehiegizko kaltzioa ere ezertarako galduko litzateke.Kolagenoaren aminoazido bereizgarria, hidroxiprolina, plasman erabiltzen da kaltzioa hezur-zeluletara garraiatzeko.Hezur-zeluletako kolagenoak hidroxiapatitaren agente lotesle gisa jarduten du, elkarrekin hezurren zati handiena osatzen dutenak.Osteoporosiaren funtsa da kolagenoaren sintesiaren abiadura ezin dela beharrari eutsi, hau da, kolageno berriaren eraketa tasa kolageno zaharraren mutazio edo zahartze tasa baino txikiagoa da.Ikerketek frogatu dute kolagenorik ezean, kaltzio-osagarririk ez dela osteoporosia saihestu.Hori dela eta, kaltzioa azkar digeritu eta xurga daiteke gorputzean, eta hezurra azkarrago metatu daiteke kaltzioa lotzeko kolageno nahikoa hartzen bada.

Kolageno-pvp polimeroa (C-PVP) kolagenoaren eta polivinilpirrolidonaren disoluzioa azido zitrikoaren bufferean eraginkorra ez ezik, segurua da lesionatutako hezurrak sendotzeko.Ez da linfadenopatiarik, DNAren kalterik edo gibeleko eta giltzurruneko nahaste metabolikorik erakusten etengabeko administrazioaren ziklo luzean ere, ez du axola saiakuntza esperimentaletan edo klinikoetan.Ez du giza gorputza C-PVPren aurkako antigorputzak ekoizten ere eragiten.

Kolageno peptidoaren berrikuspen azkarra fitxa

 

 

produktuaren izena Kolageno peptidoa
CAS zenbakia 9007-34-5
Jatorria Bovie Hides, Grass Fed behi-larruak, Arrain-azala eta ezkata, arrain-kartilagoak
Itxura Hauts zuritik zuria
Ekoizpen prozesua Hidrolisi entzimatikoa erauzteko prozesua
Proteina edukia ≥ % 90 Kjeldahl metodoaren arabera
Disolbagarritasuna Berehalako eta disolbagarritasun azkarra ur hotzetan
Pisu molekularra 1000 Dalton inguru
Bioerabilgarritasuna Bioerabilgarritasun handia
Fluxugarritasuna Fluxugarritasun onaq
Hezetasun edukia ≤%8 (105° 4 orduz)
Aplikazio Azala zaintzeko produktuak, artikulazioak zaintzeko produktuak, pintxoak, kirol elikadura produktuak
Iraupena 24 hilabete ekoizpen-datatik aurrera
Enbalatzea 20KG/POLSO, 12MT/20' ontzia, 25MT/40' ontzia

Kolagenoaren aplikazioa Pentsu Produktuetan

 

Pentsurako kolageno-hautsa teknologia fisiko, kimiko edo biologikoaren bidez prozesatzen den produktu proteikoa da, larruaren azpiproduktuak erabiliz, hala nola larru-hondarrak eta txokoak.Beltzaduraren ondoren homogeneizatuz eta moztuz sortutako hondakin solidoei larrutegiko hondakin deitzen zaie, eta bere substantzia lehor nagusia kolagenoa da.Tratamenduaren ondoren, animalia-jatorriko proteina elikadura gehigarri gisa erabil daiteke inportatutako arrain-irina ordezkatzeko edo partzialki ordezkatzeko, pentsu misto eta konposatuen ekoizpenean erabil daiteke elikadura-efektu hobea eta onura ekonomikoarekin.Bere proteina-edukia handia da, 18 aminoazido mota baino gehiagotan aberatsa da, kaltzioa, fosforoa, burdina, manganesoa, selenioa eta beste elementu mineral batzuk ditu eta zapore aromatikoa du.Emaitzek erakusten dute kolageno-hauts hidrolizatuak partzialki edo guztiz ordezka dezakeela arrain-irina edo soja-bazkaria hazten ari diren txerrien dietan.

Hazkunde- eta digestio-probak ere egin dira uretako pentsuetan arrain-irinak kolagenoaren ordezkapena ebaluatzeko.Algoritmo multzo baten bidez zehaztu zen kolagenoaren digerigarritasuna 110 g-ko batez besteko gorputz-pisua duten karpa aloginogenetikoetan.Emaitzek erakutsi zuten kolagenoak xurgapen-tasa handia zuela.

Beste aplikazio batzuk

Saguen bihotzetan dieta kobrearen gabeziaren eta kolagenoaren edukiaren arteko lotura aztertu da.SDS-PAGE analisiaren eta Coomassie urdin distiratsuaren tindaketaren emaitzek erakutsi zuten aldatutako kolagenoaren ezaugarri metaboliko gehigarriek kobrearen gabezia iragar dezaketela.Gibeleko fibrosak proteina-edukia murrizten duelako, gibeleko kolageno-kopurua neurtuz ere aurreikus daiteke.Anoectochilusformosanus aqueous extract (AFE) CCl4-k eragindako gibeleko fibrosia murrizten du eta gibeleko kolagenoaren edukia murrizten du.Kolagenoa ere eskleraren osagai nagusia da eta oso garrantzitsua da begientzat.Eskleran kolagenoaren ekoizpena gutxitzen bada eta bere degradazioa handitzen bada, miopia sor dezake.

Guri buruz

2009an sortua, Beyond Biopharma Co., Ltd. Txinan kokatutako kolageno hauts eta gelatina serieko produktuen ISO 9001 egiaztatutako eta AEBetako FDA erregistratutako fabrikatzailea da.Gure ekoizpen-instalazioak guztizko eremu bat hartzen du9000metro karratu eta hornituta dago4produkzio-lerro automatiko aurreratu dedikatuak.Gure HACCP tailerrak inguruko eremu bat hartu zuen5500㎡eta gure GMP tailerrak 2000 ㎡ inguruko eremua hartzen du.Gure ekoizpen-instalazioa urteko produkzio-ahalmenarekin diseinatuta dago3000MTKolageno ontziratu hautsa eta5000MTGelatina serieko produktuak.Gure kolageno hautsa eta gelatina ingurura esportatu ditugu50 Herrialdemunduan zehar.

Zerbitzu profesionala

Salmenta talde profesionala dugu, zure galderei erantzun azkarra eta zehatza ematen diena.Zure kontsultaren erantzuna 24 orduko epean jasoko duzula agintzen dugu.


Argitalpenaren ordua: 2023-06-06