Arrain Kolagenoaren peptidoa hidrolisi entzimatikoen prozesu baten bidez sortzen da.Aminoazidoen kate luzeak pisu molekular baxuko kate txikiak dira.Normalean, gure arrain kolageno peptidoak 1000-1500 Dalton inguruko pisu molekularra du.Pisu molekularra zure produktuetarako 500 Dalton ingurukoa izan dadin ere pertsonaliza dezakegu.